La maggior parte di noi, a un certo punto, si è rivolta al cibo per sentirsi meglio. Che si tratti di rannicchiarsi con una caraffa di gelato dopo una rottura (forse canalizzando una Bridget Jones interiore) o di dedicarsi al cioccolato e ai biscotti per farci affrontare una giornata difficile al lavoro.
Più della 10 percentuale di adulti negli Stati Uniti - oltre 26 milioni - si stima che abbia un'allergia alimentare, e quasi il doppio di quante persone credano di farlo, secondo una nuova ricerca.
Le linee guida sulla salute pubblica, come le linee guida dietetiche per gli americani, hanno a lungo sottolineato la riduzione dell'assunzione di grassi nella dieta, ma nutrizionisti e altri scienziati della salute ora hanno prove più recenti che non tutti i grassi hanno effetti avversi.
I cavoletti di Bruxelles, come il loro omonimo europeo, dividono opinione. Alcune persone abbracciano il sapore e la familiarità del piccolo ortaggio verde. Per gli altri, sono un oggetto di derisione e disgusto.
- By Yvonne Sole
Non c'è posto come casa per le vacanze, molte persone sono d'accordo e milioni di persone percorreranno lunghe distanze per arrivarci. Durante il viaggio, tuttavia, potresti essere più a rischio di contrarre l'infezione da un agente patogeno di origine alimentare anche durante il viaggio.
Per innumerevoli famiglie, il Natale è il momento del tacchino. L'uccello occupa un posto d'onore nei pasti festivi in tutto il mondo, ma se non viene conservato, manipolato e cotto correttamente può causare gravi intossicazioni alimentari.
La vitamina D viene spesso definita la "vitamina del sole". È prodotto nella pelle in risposta alla luce solare ed è un composto organico vitale che supporta l'assorbimento del calcio e protegge la forza ossea, supporta la funzione immunitaria e regola l'umore. Le carenze di vitamina D possono portare a ...
La famiglia media butta via circa $ 700 (US $ 885) di cibo ogni anno. Questo non è solo un drenaggio delle nostre finanze, ma ha anche impatti ambientali significativi - sia in termini di produzione che di gestione dei rifiuti - e il Natale non è diverso.
- By Malte Rodl
Bangers and mash, rospo nella buca, shepherd's pie, hotpot del Lancashire - la carne è strettamente intrecciata con la cultura e la gastronomia britannica.
- By Liz Entmann
Le nuove ricerche guardano alla tendenza a mangiare troppo quando abbiamo solo un po 'di cibo rimasto - e come lo giustifichiamo convincendoci che non è così malsano come lo è.
La carne prepara un pasto, così va il detto. Ma con più persone che mai prima di abbandonare la carne per le alternative vegetali, sembra che i piatti di carne stiano iniziando ad andare fuori moda.
Prima che le vacanze rovinino il tuo piano benessere e ti faccia diventare verde come il Grinch, prova questi modi 10 per aiutarti a rimanere in pista e mantenere il tuo spirito festivo.
La carenza di folato crea più problemi in relazione alla divisione cellulare e alla replicazione del DNA di quanto si pensasse in precedenza, come dimostra uno studio.
La fame nascosta colpisce oltre due miliardi di persone, a livello globale. La causa è una mancanza cronica di micronutrienti essenziali nella dieta, come vitamine e minerali.
Gli storici lo considerano una delle "culle della civiltà", ma per molti scienziati oggi il vero valore del bacino del Mediterraneo non sta nel suo contributo alla storia.
La colazione semplicemente non esisteva per gran parte della storia. I romani, per esempio, non lo mangiavano - di solito consumavano solo un pasto intorno a mezzogiorno
Se ha un alto livello di glucosio nel sangue, ma non abbastanza alto da diagnosticare il diabete (il cosiddetto prediabete), potrebbe essere stato consigliato dal medico di perdere peso e mangiare meno grassi e più fibre.
Siamo bombardati da libri e programmi televisivi che ci dicono cosa dovremmo mangiare e come meglio perdere peso.
Verso la metà del secolo scorso, l'autore di nutrizione popolare Adelle Davis consigliava alle persone di fare colazione come un re, di pranzare come un principe e di cenare come un povero.
C'è una diffusa convinzione che lo zucchero sia l'unica causa del diabete. Dopo tutto, la malattia è caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue.
Vaporizzare marijuana invece di fumare una dose uguale aumenta l'ansia a breve termine, la paranoia, la perdita di memoria e la distrazione, suggerisce un piccolo studio su utenti poco frequenti.
La recente inchiesta sulla morte di Natasha Ednan-Laperouse da anafilassi dopo aver mangiato una baguette di Pret A Manger che non conosceva conteneva sesamo, potrebbe portare a un cambiamento nell'etichettatura legislativan.
Stai pensando di provare ad avere un bambino? Quindi ora è il momento per future mamme (e papà) di "ripulire" le abitudini alimentari e di vita. Ecco i nostri cinque consigli nutrizionali prima gravidanza.