Esistono molti tipi di diete "a digiuno". Ma sono meglio di limitare l'assunzione di energia alla vecchia maniera? da www.shutterstock.com
Cercare di perdere peso è un duro lavoro. Devi pianificare pasti e spuntini e fare un grande sforzo per evitare situazioni che innescano più mangiare e bere di quanto avevi pianificato. Anche la dieta può essere molto antisociale. E se potessi accelerare la perdita di peso, perdere meno tempo a "dieta", con la "promessa" di risultati migliori? È qui che entrano in gioco le diete “a digiuno”.
Cos'è una dieta a digiuno?
Il digiuno intermittente è il nome generico per le diete quando digiuni in alcuni gradi, ma non in tutti i giorni della settimana; mangi normalmente negli altri giorni.
Nei giorni "veloci", la restrizione di kilojoule (energia) è grave, circa il 25% di ciò che normalmente mangeresti. Questo è solo da 2,000 a 3,000 chilojoule al giorno. Una persona media ha bisogno in giro Kilojoule 8,700 un giorno (a seconda delle dimensioni del corpo e del livello di attività) per mantenere il loro peso corporeo attuale.
Per perdere tra un quarto e mezzo chilo alla settimana dovresti farlo ridurre l'apporto energetico di 2,000 chilojoule al giorno. Per un'intera settimana, ciò equivale a ridurre l'assunzione totale di energia da parte dei chilojoule 14,000. Le diete a digiuno comprimono questa riduzione del chilojoule 14,000 in meno giorni di dieta. In termini pratici, ciò significa che riduci la tua assunzione di così tanto in un paio di giorni, che non devi essere così severo negli altri giorni.
A seconda del tipo di dieta "a digiuno", concentri tutti i tuoi sforzi di perdita di peso nel rispettare la restrizione grave per due giorni alla settimana (come nel 5: dieta 2) o ogni secondo giorno (per 3-4 giorni alla settimana), come in digiuno a giorni alterni. Un'altra variazione è il digiuno notturno di 16 in cui è vietato mangiare ogni giorno a una finestra di otto ore, ad esempio da 11am a 7pm. Non siamo a conoscenza di tutti i tipi di diete intermittenti per le restrizioni energetiche benefici o danni a lungo termine.
Qualsiasi approccio a digiuno intermittente funzionerà se puoi tollerare i dolori della fame e attenersi ad esso. Sembra facile, ma è una cosa molto difficile da fare e per molti non è realistico. Quando digiuni, il tuo corpo pensa che ci sia un carestia e cercherà di farti mangiare. L'idea è che includendo periodi non a digiuno, quando mangi ciò che vuoi, potresti sentirti meno come se fossi a dieta e che rende più facile attenersi.
Anche se alle persone a dieta "a digiuno" viene detto di mangiare come si sentono nei giorni non veloci, la maggior parte non ottenere un aumento compensativo dell'appetito. In altre parole, non mangiano troppo, ma mangiano normalmente nei giorni non veloci. Quindi riducono l'assunzione totale di chilojoule per tutta la settimana.
Che ne dici di diete a bassissima energia?
Un tipo specifico di dieta a digiuno continuo (ogni giorno) è chiamato un risparmio di proteine modificato velocemente o una dieta a bassissima energia. Questi ti limitano a 1,800 a 2,500 chilojoule al giorno, ogni giorno. Usano i prodotti chiamati sostituti del pasto formulato, sotto forma di frappè o snack bar per sostituire la maggior parte dei pasti e degli snack. Questi sono integrati con vitamine e minerali per soddisfare le esigenze nutritive del corpo.
Tali programmi a bassissima energia di solito includono un piccolo pasto che contiene un paio di tazze di verdure (per aumentare l'assunzione di fibre e nutrienti), una piccola quantità di olio (per far funzionare la cistifellea) e talvolta un integratore di fibre (per gestire la costipazione) . Questi sono riservati per quando è necessario perdere peso con urgenza per motivi di salute o prima dell'intervento chirurgico.
Il digiuno continuo con queste diete a bassissima energia è associato a riduzione della fame. Si pensa che ciò sia dovuto alla produzione di molecole chiamate chetoni che attraversano il barriera del sangue-cervello (dal flusso sanguigno del cervello nei suoi tessuti) e ridurre l'appetito.
Le diete a digiuno funzionano?
Diete intermittenti a digiuno che durano per almeno sei mesi aiutare le persone a perdere peso. Tuttavia, non sono più efficaci di altri approcci dietetici che limitano l'assunzione di kilojoule ogni giorno, ma non così severamente come un "digiuno".
Coerentemente con questo risultato, uno studio pubblicato la scorsa settimana adulti 100 randomizzati al digiuno a giorni alterni, a una dieta a restrizione energetica continua, oppure a nessun intervento, per sei mesi. Sono stati seguiti per altri sei mesi dopo. Non c'è stata differenza nella perdita di peso tra i gruppi di dieta dopo un anno.
E altre ancora… una recensione che confrontando gli interventi comportamentali per la gestione del peso con quelli che includevano anche diete a bassissima energia hanno riscontrato che approcci a bassissima energia hanno ottenuto una perdita di peso leggermente maggiore per un massimo di due anni.
Chi non dovrebbe provare una dieta a digiuno?
Le diete a digiuno non sono per tutti. Le persone con gravi problemi medici o che assumono una vasta gamma di farmaci, tra cui l'insulina, non dovrebbero andare su di loro, se non sotto controllo medico; non sono adatti a bambini, in gravidanza o a persone con disturbi alimentari; e possono esacerbare alcune condizioni di salute mentale.
Le diete a digiuno possono anche avere effetti collaterali. Più giorni trascorri a "digiuno", maggiori sono le probabilità di averli. Gli effetti collaterali possono includere costipazione, mal di testa, alitosi, cistifellea malattia, gotta e infiammazione del fegato.
Quindi, prima di iniziare una dieta dimagrante, consultare il medico per un controllo. Quando hai bisogno di maggiore supporto per migliorare le tue abitudini alimentari o la dieta che segui smette di funzionare, devi provare un altro approccio. Questo è un buon momento per ottenere consigli anche da un Dietologo accreditato.
Qual è la dieta migliore per dimagrire?
La dieta migliore per aiutarti a raggiungere un peso sano è quello con cui puoi restare. Dovrebbe anche aiutarti a sentirti meglio e ad essere più sano.
Apportando miglioramenti alle tue consuete abitudini alimentari, con cui puoi vivere in modo permanente, perderai un po 'di peso. Potrebbe non essere il peso dei tuoi sogni, ma è probabile che sia realistico.
L'autore
Clare Collins, Professore in Nutrizione e Dietetica, Università di Newcastle
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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