Frutta e verdura fresche fanno bene a te e ai tuoi microbi intestinali. Teri Virbickis / Shutterstock.com

È comune che le persone si concentrino sulla propria salute all'inizio dell'anno. Ma pochi considerano il benessere dei microbi che vivono nell'intestino umano - il microbioma - che sono vitali per la buona salute di un individuo.

Quanto sono importanti questi batteri? Ci sono tante cellule batteriche in noi quante sono le cellule umanee aiutano a controllare tutto da infiammazione e la sviluppo e trattamento del cancro a quanta energia otteniamo dai nostri alimenti e forse anche quali cibi desideriamo ed i nostri umori. Quando il nostro microbioma diventa sbilanciato, spesso indicato quando alcune specie o gruppi di batteri diventano eccessivamente abbondanti, queste funzioni possono essere interrotte, contribuendo allo sviluppo di una vasta gamma di malattie come l'obesità, il cancro, le malattie infiammatorie intestinali e molte altre.

I nostri microbi intestinali sono anche responsabili della produzione di gas quando mangiamo nuovi alimenti poiché questi microbi si adattano a questa nuova fonte di nutrienti nel loro ambiente. Quindi è chiaro che vogliamo avere un microbioma sano, ma che cos'è?

C'è molto dibattito su ciò che costituisce esattamente una sana comunità di microbi intestinali, ma una cosa è diventata chiara. Gli umani hanno bisogno di a microbioma diversificato con una varietà di specie batteriche che possono adattarsi rapidamente all'ampia gamma di alimenti che potremmo desiderare di consumare pur svolgendo tutte quelle importanti funzioni come la prevenzione dell'infiammazione. Quindi quali sono alcune cose che puoi fare per sostenere un microbioma sano e diversificato?

Gli antibiotici o la dieta sbagliata danneggiano i batteri buoni che vivono nell'intestino e promuovono la crescita di batteri nocivi. Soleil Nordic / Shutterstock.com

Mangia frutta e verdura

Mentre tutti i diversi alimenti che compongono il tuo la dieta può influenzare il microbioma intestinale, è la fibra - i carboidrati nella nostra dieta che non possiamo abbattere noi stessi ma i batteri nel nostro intestino possono usare prontamente - che guida la formazione di un microbioma sano. Mangiare una variegata e abbondante selezione di frutta e verdura è un ottimo modo per nutrire alcuni dei batteri più favorevoli alla salute nel nostro intestino.

Aggiungi amido resistente

La maggior parte dell'amido nella nostra dieta - come il pane bianco e la pasta - viene rapidamente scomposta e assorbita. Ma una frazione di quell'amido è resistente alla digestione e agisce più come una fibra, alimentando i batteri nel nostro intestino. Amido resistente è stato identificato come particolarmente utile per supportare tutte quelle funzioni sane del microbioma intestinale.

Maccheroni rimanenti, pasta e insalate di patate possono essere migliori per te quando hanno un paio di giorni. Marco Skalny

Alcune fonti di amido resistente includono patate e legumi. Tutte le fonti di amido possono anche diventare più resistenti dopo cottura e poi raffreddamento in frigo. Quindi quelle patate e la pasta rimanenti, fredde o riscaldate, possono aggiungere un pugno che promuove il microbioma.

Sperimenta con fibre diverse

Non tutti i microbiomi intestinali sono uguali e non tutte le fibre sono uguali. Alcune fibre e microbiomi si mescoleranno meglio di altre, a seconda delle funzioni presenti. Ciò significa che devi fare qualche sperimentazione per vedere quali fibre faranno sentire meglio te e il tuo intestino. Puoi farlo con integratori di fibre o con diverse categorie di fonti di fibre come cereali integrali, legumi o verdure crocifere come i broccoli. Dai al tuo microbioma un paio di settimane per adattarsi a ciascuna fonte di fibre per vedere come risponde.

Esercizio sia per te che per i tuoi microbi

L'attività fisica regolare non è solo un bene per il tuo cuore, lo è buono anche per il tuo intestino. Gli studi hanno recentemente dimostrato che parte del lattato prodotto durante l'esercizio fisico può avere un impatto su alcuni microbi intestinali, anche se non sappiamo ancora come e perché. Inizia lentamente se non hai avuto un'attività fisica regolare come parte della tua vita quotidiana. Se inizi a Capodanno, entro San Valentino potresti camminare ogni giorno o fare un po 'di attività che ti piace, per aiutare il tuo cuore, la tua mente e il tuo intestino.

Aggiungi alimenti probiotici alla tua dieta

Questi alimenti, che includono verdure fermentate, contengono microbi benefici: kimchi, barbabietole rosse, aceto di mele, yogurt al latte di cocco, sottaceti di cetrioli e crauti. Marekuliasz / Shutterstock.com

Cosa sono gli alimenti probiotici? Questi sono alimenti che contengono microrganismi che hanno un beneficio per la salute. Esistono diversi tipi di microrganismi utili che vengono aggiunti ad alimenti come lo yogurt o che si trovano naturalmente in altri alimenti fermentati - come crauti o kimchi - che danno loro un effetto di promozione della salute. Prova uno di questi alimenti nel nuovo anno. Forse ti starai chiedendo se gli integratori di probiotici sono altrettanto benefici del cibo probiotico. Finora non ci sono prove sufficienti per dirlo, quindi segui il cibo.

Informazioni sugli autori

Connie Rogers, Professore associato di Scienze nutrizionali, Pennsylvania State University e Darrell Cockburn, professore associato di scienze dell'alimentazione, Pennsylvania State University

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.