L'erbologia si è evoluta in un'arte curativa in Cina attraverso l'osservazione e l'uso. Questa conoscenza è stata compilata e tramandata per affinamento nel corso dei secoli. Le erbe, come ogni altra cosa nella medicina cinese, sono classificate in base alle loro qualità e funzioni energetiche. Sono definiti con termini come riscaldamento, raffreddamento, tonificazione o purificazione che descrivono la configurazione energetica complessiva dell'erba. La scienza e la medicina occidentali, d'altra parte, tentano di comprendere un'erba decifrandone le parti componenti, ad esempio: di quali oli essenziali, minerali o vitamine è composta l'erba?
Una di queste erbe è il ginseng. Il ginseng è usato per integrare l'energia (chi); tuttavia, ci sono diverse qualità e tipi di ginseng. Alcune varietà sono appropriate per individui deboli, energeticamente freddi e carenti in generale. Tuttavia, se la stessa erba viene data ad un individuo considerato energeticamente caldo, esacerberà la condizione. Potrebbe rendere quella persona irrequieta o iperattiva.
Le qualità curative di un'erba dipendono da molte cose: coltivazione, raccolta, conservazione, selezione, discernimento della qualità e diversi metodi di lavorazione utilizzati. L'elaborazione è fatta per aumentare la potenza. Ad esempio, un'erba può essere decodificata o trasformata in un tè medicinale per ricavarne le qualità medicinali; le sostanze possono essere tagliate per aumentare la superficie e la potenza, o l'alcol può essere usato per estrarre gli oli volatili.
Esistono anche diversi metodi per combinare le erbe. La combinazione delle erbe può aumentare o promuovere l'efficacia terapeutica. Combinati hanno un'influenza sinergica che sarebbe diversa o forse meno potente se presa individualmente.
In generale, le erbe cinesi sono più sicure dei prodotti farmaceutici occidentali e raramente hanno effetti collaterali spiacevoli. Una prescrizione professionale di erbe cinesi è in genere in grado di eliminare o ridurre sostanzialmente sintomi quali nausea, insonnia o mal di testa in un tempo relativamente breve, ma la guarigione profonda può richiedere molto più tempo a seconda del tipo di malattia e della durata. Le erbe sono alimenti concentrati - il loro effetto è molto sottile e funzionano assistendo la natura e le capacità curative del corpo.
Gli individui che hanno una malattia cronica e vorrebbero provare le erbe cinesi dovrebbero consultare un medico cinese che è esperto e esperto nell'uso delle erbe. Coloro che desiderano espandere la propria conoscenza culinaria e l'esperienza del gusto possono provare a sperimentare per conoscere qualità, consistenza e sapore. Possono essere acquistati in un negozio di alimentari orientale o in una farmacia cinese e relativamente parlando sono facili da usare e poco costosi.
Elenco delle erbe
Le erbe in questa classificazione possono essere utilizzate in zuppe, congees (un tipo di cereali o porridge densi), piatti di verdure e persino in dessert e prodotti da forno. Sono stati utilizzati in Cina per migliaia di anni e sono comunemente venduti sul mercato.
Alcune erbe sono radici fibrose che non sono digeribili. Possono essere cucinati in una garza e rimossi prima di servire il pasto. Anche alcune erbe devono essere prezzolate per iniziare il processo di estrazione dell'essenza e per abbreviare il tempo di cottura.
Zenzero fresco (sheng) --- sbuffa freddo, scalda il fuoco medio, regola qi nutritivo e protettivo. Aiuta a riscaldare e spostare l'energia per le donne che ottengono un premestruale freddo e stagnante.
Codonopsis (clang sheng) - dolce neutro, tonifica il bruciatore centrale e apporta qi, tonifica i polmoni, nutre i liquidi, stanchezza cronica e debolezza, perdita di appetito.
Dioscorea (shun yao) - radice di igname selvatica, dolce, neutro, benefici sia dello yin che dello yang del polmone e del rene, tonifica la milza e lo stomaco. Può essere usato in polvere o a pezzi.
Da Zao (date nere) o Hong Zao (date rosse) - dolce, neutro, tonifica la milza, avvantaggia lo stomaco, nutre-? Qi nutritivo inumidisce la secchezza, calma lo spirito e armonizza le dure caratteristiche delle altre erbe. Le date nere hanno un sapore affumicato e sia il nero che il rosso non sono dolci come quelli venduti in un negozio di alimentari.
Semi di loto (lian zi) - dolce astringente, neutro, cancella il cuore infuocato e nutre i reni, rafforza la milza, raccogliendo la natura, utilizzato in modelli carenti. Una buona erba da usare quando ti senti dispersa o post-mestruale.
Fox Nut (qian shi) - dolce, astringente, neutro, rafforza la milza, stabilizza i reni e trattiene l'essenza, usato per i modelli di qi di reni carenti
Poria Cocos (fu ring) - dolce, insipido, neutro, elimina l'umidità del bruciatore centrale (milza - apparato digerente), calma il cuore e-? calma lo spirito
Longan Fruit (long yan rou) - dolce, caldo, tonifica il cuore e la milza, nutre il sangue e calma lo spirito.
Ziziphus Jujuba (suan zao ren) - dolce, acido, neutro, nutre il cuore e il fegato, calma lo spirito, usato per irritabilità, insonnia e palpitazioni con ansia da sangue insufficiente o yin. Se si utilizza questa erba dovrebbe essere in polvere molto bene.
Lycii Berries (you qi zi) - dolce, neutro, nutre e tonifica il fegato e i reni, usato per carenze di sangue e yin con sintomi come mal di schiena e gambe, potrebbe essere utile per i diabetici.
Semi di sesamo nero (Hu Ma Ren) - dolci, neutri, nutrono e fortificano fegato e reni, inumidiscono e lubrificano l'intestino, nutrono il sangue. Alcuni sintomi includono stitichezza, mal di testa, intorpidimento e vertigini da carenza di sangue o yin.
Almond Kernal (xing ren) - amaro, caldo, leggermente velenoso, inumidisce l'intestino e muove lo sgabello, usato soprattutto per tutti i tipi di tosse -? Tosse da un raffreddore.
Jobs Tears (yi yi ren) - dolce, insipido, fresco, favorisce la minzione, elimina l'umidità, elimina il calore umido, è usato per l'edema e ha un lieve effetto sui modelli di milza carenti.
Cardamon (bai dou kou) - pungente, caldo e aromatico, trasforma l'umidità, riscalda il bruciatore centrale e muove il qi e trasforma la stagnazione. L'erba in polvere che può essere acquistata al supermercato è l'erba appropriata per i congees, ecc.
Astragalus (huang qi) - dolce, leggermente caldo, tonifica qi, sangue e milza, potenziamento immunitario.
Funghi (Shi take) - rafforza lo stomaco, favorisce la guarigione, disintossica, anti-tumorale. (Pulsante) - simile in natura allo shitake, ma meno potente.
Bad He (puledra) - dolce, leggermente amaro, leggermente freddo, inumidisce i polmoni, cancella il calore e allevia la tosse e il mal di gola. Cancella il cuore e calma lo spirito. Insonnia, irrequietezza e irritabilità come conseguenza di una malattia febbrile.
Libro consigliato:
Emissari di erbe - Portare le erbe cinesi in Occidente:
Una guida al giardinaggio, alla saggezza delle erbe e al benessere
di Steven Foster e Yue Chongxi
Questo libro ampio e accattivante - la prima collaborazione tra uno scienziato cinese e un erborista americano - unisce la saggezza tradizionale di entrambe le culture con la verifica scientifica dell'efficacia medica di molte antiche piante cinesi, approfondendo così la nostra conoscenza e apprezzamento per le piante ornamentali la cui utilità si estende ben oltre la loro bellezza.
Circa l'autore
Micki Iborra è un nutrizionista autorizzato e viaggiatore spirituale. Micki lavora con suo marito, Frank, un agopunturista, al White Crane Healing Center situato nel complesso di uffici "The Gardens" a Tamarac, Florida. Visita il loro sito web all'indirizzo http://www.whitecranehealingarts.com
