Dopo numerosi spaventi di cibo in Cina, i cinesi sono rimasti disillusi dalla capacità del regime comunista di regolare adeguatamente l'industria alimentare. E il cibo contaminato non si limita a rimanere in Cina. La FDA (Food and Drug Administration) statunitense rifiuta regolarmente le spedizioni dalla Cina per "sporcizia", ​​additivi non sicuri, residui di farmaci veterinari e errori di etichettatura. Secondo quanto riferito da 2007, gli animali domestici trattati con melamina provenienti dalla Cina hanno ucciso migliaia di cani e gatti negli Stati Uniti.

La risposta per alcuni cinesi vittimizzati è ora organica, una garanzia che i loro prodotti alimentari saranno prodotti in modo ecologicamente responsabile e non coltivati ​​con pesticidi, fertilizzanti sintetici, antibiotici, ormoni della crescita o altre sostanze chimiche pericolose.

Secondo un sondaggio condotto da una società di ricerche di Pechino, la percentuale di cinesi 80 è turbata dalla situazione della sicurezza alimentare in Cina. Un rapporto 2010 sull'agricoltura estera del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha rilevato che i consumatori erano disposti a pagare dieci volte di più per la carne biologica e da cinque a dieci volte di più per le verdure biologiche. I prodotti organici, sebbene solo una piccola parte del mercato alimentare cinese, sono in aumento in Cina, con il consumo di alimenti biologici dal consumo totale triplicato tra 2007 e 2012 secondo Biofach, la più grande fiera biologica del mondo.

Il "biologico" cinese è effettivamente al sicuro?

Ma il "biologico" della Cina è effettivamente sicuro? E chi garantisce?

Non è troppo chiaro, considerando il sistema opaco della Cina. Certo, non tutti i prodotti alimentari biologici provenienti dalla Cina sono problematici e la Cina non è l'unica violazione delle norme sulla sicurezza alimentare, ma essendo la Cina la terzo maggiore esportatore di prodotti agricoli negli Stati Uniti, la situazione merita attenzione.

Di seguito sono riportati alcuni dei principali problemi con i prodotti "organici" della Cina. 

1. L'inquinamento ambientale in Cina è grave

Come risultato della rapida crescita industriale in gran parte non regolata della Cina negli ultimi decenni, la Cina subisce un terribile inquinamento ambientale. Il suolo e le fonti d'acqua cinesi contengono grandi quantità di metalli pesanti, come il piombo e il cadmio, rilasciati dalle acque reflue industriali.

Ma l'etichetta "organica" non tiene conto dell'inquinamento ambientale, in quanto il sistema certifica solo un processo in cui nessun pesticida nocivo, fertilizzante, ecc. Può essere aggiunto quando si coltivano prodotti biologici. Ma che dire dei metalli pesanti, come cadmio, piombo e arsenico, che già contaminano le fonti d'acqua e il suolo in Cina? Secondo Mike Adams, un sostenitore della salute naturale ed editore di Natural News, l'USDA non pone limiti alla contaminazione da metalli pesanti.

I dati del governo cinese in 2011 hanno mostrato che oltre la metà dei grandi laghi cinesi e i bacini idrici erano troppo contaminati per uso umano. E un rapporto sull'inquinamento delle acque sotterranee del Ministero della Terra e delle Risorse della Cina pubblicato ad aprile da 2015 ha rilevato che il 16 percentuale dell'acqua campionata è di "qualità estremamente scarsa.

Inoltre, quasi un quinto dei terreni agricoli cinesi è inquinato, secondo il ministero cinese per la protezione ambientale e il ministero delle risorse terrestri, con metalli pesanti che penetrano nel terreno attraverso acque di irrigazione inquinate.

2. L'etichetta fraudolenta appare regolarmente

Poiché i prodotti biologici vendono a prezzi più alti, i produttori alimentari, e non solo quelli cinesi, possono etichettare etichette "organiche" fraudolente sui loro prodotti per ottenere un profitto maggiore. Mentre sorgono problemi a tutti i livelli della catena di approvvigionamento, le autorità cinesi e l'USDA trovano difficile trovare tutte le violazioni. UN Rapporto 2010 USDA alcuni produttori hanno evitato intenzionalmente il processo di rinnovo del certificato annuale e hanno continuato a utilizzare etichette organiche scadute per ridurre i costi, mentre altri dettaglianti hanno semplicemente etichettato come biologici i prodotti convenzionali.

Secondo l'USDA, tra i casi 23 di certificati organici fraudolenti tra febbraio di 2011 e giugno di 2013, nove società cinesi coinvolte. A settembre 2011, l'USDA ha emesso un avvertimento ai distributori e ai trasformatori organici di certificati organici fraudolenti su polvere di estratto di ibisco, gelsomino e estratto di radice di barbabietola da una società di Xi'an.

In un altro caso, il Whole Foods Market doveva farlo smettere di vendere lo zenzero cinese sotto la sua etichetta "365" dopo che lo zenzero è stato trovato per contenere residui di aldicarb sulfoxide, un pesticida agricolo non approvato per l'uso su alimenti biologici.

3. I prodotti organici sono spesso certificati da fornitori di terze parti

Il Centro di certificazione biologica cinese (COFCC), l'agenzia presumibilmente incaricata della certificazione di tutti i prodotti biologici, controlla solo il 30 di prodotti biologici, mentre il resto è certificato da aziende private, ONG e singoli ispettori, che devono essere accreditati dal Amministrazione Certificazione e Accreditamento (CNCA). Ma lo stesso rapporto 2010 dell'USDA afferma che non vi era equivalenza negli standard biologici e nella certificazione tra gli Stati Uniti e la Cina, dal momento che la Cina non riconosceva gli standard biologici stranieri. Pertanto, possono verificarsi gravi discrepanze tra le sostanze chimiche e le pratiche agricole consentite nei prodotti organici dalla Cina rispetto ai prodotti organici degli Stati Uniti.

Tutti i prodotti organici importati negli Stati Uniti dovrebbero essere certificati da un certificatore accreditato dall'USDA, ma poiché non ci sono abbastanza certificatori, l'USDA esternalizza a terzi cinesi. Ma in un caso, l'USDA ha concesso accreditamenti condizionali a un certificatore basato solo su documenti e trascurato di confermare fisicamente che rispettavano tutte le normative.

4. Non ci sono regole forti

In 2010, l'USDA ha riferito che il regime cinese non è riuscito a far rispettare correttamente gli standard biologici e non è stata data alcuna chiara autorità a nessun organismo governativo, consentendo in tal modo abusi e attività illegali. Ha anche citato un rapporto di Guangzhou Daily su un consumatore che ha segnalato falsi ortaggi biologici ed è stato indirizzato a quattro diversi dipartimenti governativi prima di sentirsi dire che nessuno di loro aveva abbastanza autorità per affrontare il problema.

5. La corruzione è dilagante

Nella Cina governata dai comunisti, le autorità controllano i media e censurano le voci di internet per coprire gli scandali alimentari, privandoli dell'attenzione necessaria per la riforma. Piuttosto che concentrarsi sull'eliminazione dei problemi di contaminazione alimentare, il regime cinese passa più tempo a nascondere gli scandali relativi ai suoi errori ea promuovere una facciata di stabilità e prosperità. Inoltre, un'intricata rete di corruzione lega insieme il sistema giudiziario, i settori imprenditoriali e manifatturieri e i funzionari governativi. Le tangenti per le licenze sono comuni, con pratiche non etiche regolarmente coperte da un'offerta in denaro.

Questo articolo originariamente apparso sul Epoch Times

L'autore

Stagisti Irene Luo per il team di China News al Epoch Times. Attualmente studia alla Columbia University di New York City. Puoi seguirla su Twitter @irene_luo24

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