Negli ultimi anni, c'è stata una rinascita nell'idea di cercare cibo. La pratica della raccolta manuale di piante e animali per esca, denaro o il tavolo è stata a lungo praticata, ma più recentemente i migliori chef sono stati divulgando l'idea mentre la lavorazione del prodotto finito avviene negli stabilimenti del nostro partner foraggieri urbani hanno raccontato le lunghezze in cui vanno a cercare cibo selvaggio nelle grandi città.

Ma perché, in un'epoca in cui la maggior parte delle cose che vogliamo o di cui abbiamo bisogno sono a pochi clic di distanza, molti cercano il brivido di trovare il proprio cibo? Perché i raccoglitori commerciali locali scelgono di perseguire questi antichi mezzi di sostentamento quando ci sono carriere alternative meno ardue?

Gli umani per natura sono raccoglitori di cacciatori e hanno sempre raccolto cibo per il sostentamento. Nel corso dei secoli abbiamo trovato molti usi per diverse specie raccolte sia nell'entroterra che lungo la riva del mare, tra cui esche, medicinali, fertilizzanti e saponi. Alcune ricerche suggeriscono che gli acidi grassi Omega-3 Homo sapiens spigolato dai molluschi in cerca di foraggio in riva al mare è quello che ci ha resi più "intelligenti" di altre razze umane.

Ci sono chiari vantaggi per la raccolta selvaggia nel mondo moderno. Non solo riduce i costi del cibo del forager, ma può esserci anche vantaggi per la salute, non ultimo dall'esercizio in questione. La ricerca ha scoperto che varie attività, come lo spasso in spiaggia per l'infanzia o la pratica della presenza mentale in riva al mare, possono aggiungere valore alla costa come un "paesaggio terapeutico".

Tuttavia, c'è ancora poco da pubblicare sui valori personali delle attività tradizionali come il foraggiamento. Un crescente numero di lavori sulle industrie casearie terrestri, come il mirtillo selvatico e la raccolta dei funghi, ha scoperto che il commercio di prodotti selvatici può potenziare le comunità permettendo loro di sviluppare nuove industrie locali che possono controllare. È stato anche suggerito che il foraggiamento dovrebbe essere considerato un importante servizio ecosistemico, a causa dei benefici culturali che le persone guadagnano liberamente dalla terra. Ma questa ricerca spesso non considera l'importanza del foraggiamento per gli individui e ignora il lavoro dei raccoglitori costieri che raccolgono cose diverse - ad esempio le alghe - che possono essere utilizzate per qualcosa di più del semplice cibo.

Significati personali

Mentre stiamo iniziando a capire i benefici delle interazioni delle persone con la natura, un'area a cui i ricercatori stanno ancora guardando è il significato delle pratiche per coloro che foraggiano. Nonostante le numerose menzioni su libri e giornali, c'è stata sorprendentemente poca ricerca sul valore non monetario di queste attività di raccolta, in particolare in riva al mare.

Nei paesi in cui le tradizioni del raccolto vengono praticate con orgoglio, le comunità hanno iniziato a esprimere i significati importanti che stanno alla base della loro raccolta selvaggia, al fine di mantenere vive le pratiche culturali e proteggere le loro specie bersaglio. I locali che si procurano il Puget Sound a Washington, negli Stati Uniti, ad esempio, hanno dimostrato che la raccolta è la chiave del senso del luogo di alcuni raccoglitori di molluschi e a senso di appartenenza per alcuni raccoglitori di piante e funghi. Portare avanti queste tradizioni riunisce il patrimonio familiare, le esperienze personali e le connessioni sociali. E l'atto stesso del foraggiamento collega profondamente le persone al loro ambiente, alle tradizioni della zona e alle pratiche delle loro terre d'origine.

Julia e John di Wild About Pembrokeshire e Really Wild Soap Company. Autore previsto

Nel mio precedente lavoro di ecologista marino, ho lavorato con collezionisti di esche, cockler, raccoglitori di alghe, scienziati cittadini, storici naturali, pescatori commerciali e pescatori ricreativi in ​​tutto il Regno Unito. Ogni persona ha raccolto qualcosa di diverso, ognuno appassionato di ciò che ha fatto e tutto con una storia da raccontare. Tuttavia, sembrava che le ragioni culturali e patrimoniali per il foraggiamento non fossero pensate fino a quando non ci fosse stata una minaccia di diminuzione delle riserve selvatiche o nuove regole di gestione.

Ora sto guardando a quale raccolta si intende il forager in un mondo moderno, e in cerca di partecipanti prendere parte alla ricerca. Come altri ricercatori hanno chiesto ad altre comunità in tutto il mondo, sto cercando perché le persone nel Regno Unito continuano a foraggiare dalle sue coste. Esiste un significato profondo, non detto, di foraggiamento che aggiunge qualcosa al benessere del raccoglitore? O è semplicemente qualcosa fatto per soldi o cibo?

In un momento in cui il benessere e la politica di conservazione sono interessati a entrambi sostenibilità della società e dell'ambiente i valori personali personali, familiari e culturali associati all'antica attività del raduno non dovrebbero essere dimenticati. Dobbiamo raccontare le storie dei raccoglitori: siano essi foraggiatori commerciali o ricreativi, giovani o vecchi.

Circa l'autore

Elisabeth S. Morris-Webb, PhD Researcher, Bangor University

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.

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