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Nutrizione personalizzata, dove il tuo DNA ti dice cosa mangiare e cosa non mangiare, sta guadagnando slancio. E per quelli con soldi da risparmiare, un certo numero di aziende offre ora consigli nutrizionali completamente personalizzati volti a migliorare la tua salute generale.
Avere ricercato in quest'area per un certo numero di anni, ho pensato che fosse tempo di mettere i miei soldi dove è la mia bocca e scoprire da solo come ci si sente a ricevere consigli nutrizionali personalizzati basati sulla mia genetica. Così ho inviato un campione di saliva a un'azienda norvegese che è stata vivamente raccomandata da un amico dietista.
I risultati sono tornati e sono rimasto scioccato nello scoprire che ho un predisposizione genetica al colesterolo alto e alle malattie cardiovascolari, entrambe le quali possono essere prevenute apportando semplici cambiamenti dietetici - che da allora ho apportato. Vedendo le prove relative a me, solo a me, e non a una nota generica sull'alimentazione sana, ho letteralmente portato il messaggio a casa. A prima vista ho visto solo la mia eventuale mortalità. Ma guardando di nuovo in una luce più positiva, ho visto che ora avevo la chiave per rimandare quella mortalità e ho preso provvedimenti.
Per farla breve, ora sono praticamente astemio e la pillola della vitamina "B" sta spuntando, poiché secondo la mia genetica, non riesco ad assorbire ciò di cui ho bisogno dalla sola dieta. E poiché la carne è la fonte principale di colesterolo LDL - quello che a volte viene chiamato "colesterolo cattivo" poiché è noto per aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus - lo sono ora vegetariano e il mio colesterolo è normale.
Naturalmente questo regime non sarebbe "sano"Per tutti come non tutti sono intolleranti all'alcool. Né tutti avranno una tendenza genetica verso malattie cardiovascolari. Non sono state tutte brutte notizie, apparentemente sono tollerante alla caffeina e ai latticini, quindi posso godermi il formaggio (ovviamente ridotto il grasso) e, fortunatamente, il caffè.
Digesting data
Ma fare il test mi ha fatto pensare, non tutti hanno il diritto di conoscere il proprio rischio per la salute correlato alla dieta? E i giovani non sono nella posizione migliore per apportare cambiamenti che possano portare a un beneficio sostenibile per la salute e il benessere? E che dire della maggior parte delle persone nella società che non hanno i soldi per buttare via qualcosa che può apportare benefici solo se si ottengono cambiamenti nella dieta?
Che abbia apportato modifiche dietetiche o meno, avevo il diritto di conoscere queste informazioni sulla mia salute. Ed è un peccato che non avessi questa informazione nei miei vent'anni piuttosto che nei miei sessanta, a quel punto potrebbe già esserci un danno irreparabile al mio corpo.
La tecnologia è lì, quindi perché non la stiamo usando? Shutterstock
Al momento, tali informazioni sono disponibili solo per coloro che possono permettersi di pagarle. E il problema con questo approccio è che se i servizi sanitari pubblici non riescono a implementare nutrizione personalizzata a tutti come parte dell'assistenza sanitaria di routine, potrebbe presto portare a disparità di salute allargate - che creerebbe un impatto negativo sulla salute in sé e per sé.
Rendi personale il futuro
All'inizio di 2019 il NHS ha promesso per raccogliere informazioni genetiche su tutti i pazienti che frequentano cliniche. Ma questo è probabilmente un caso di troppo poco, troppo tardi, poiché le persone che frequentano le cliniche hanno già probabilità di sviluppare condizioni. Dato che le tecnologie nutrizionali personalizzate sono già disponibili, sembra immorale lasciare che le persone attraversino la vita non sapendo come possono evitare di ammalarsi. E come dimostra la ricerca, obiettivi nutrizionali personalizzati possono essere motivanti per i pazienti.
L'europeo ha finanziato Progetto di ricerca Food4me a cui ho collaborato, ho scoperto che un approccio personalizzato era motivante non solo perché le informazioni su cui si basa la consulenza sono personalizzate, ma anche perché mettono sotto controllo l'individuo.
È chiaro quindi che dobbiamo iniziare a utilizzare la tecnologia a base genetica per prevenire le malattie ora. L'alimentazione personalizzata ha il potenziale per ridurre l'onere della malattia sui servizi sanitari e, in tal modo, ridurre la spesa pubblica per l'assistenza sanitaria. Naturalmente, non tutti i pazienti apporteranno tutti i cambiamenti necessari, ma una volta che le persone avranno queste informazioni, ciò che faranno dipende da loro - ed è la loro scelta da fare.
L'autore
Barbara J Stewart-Knox, professore di psicologia, Università di Bradford
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale.
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