Fai attenzione a ciò che ti dice il tuo corpo riguardo al cibo che mangi. Ecco un mini questionario per aiutarti a essere consapevole:
- Sei più o meno energizzato dopo aver mangiato?
- Hai una digestione buona o pigra?
- Sei più sveglio o assonnato dopo un pasto?
- Il tuo umore è migliore o peggiore dopo certi cibi?
- Come si sente il tuo corpo dopo aver mangiato: qualsiasi dolore, dolore o rigidità?
Una volta ho avuto un paziente che è entrato e ha annunciato con calma: "Ieri ho fatto un biscotto e poi mi sono sentito davvero suicida". Per un momento, la mia reazione convenzionale fu di pensare che stesse perdendo il contatto con la realtà. Mentre questa paziente ha avuto una quantità straordinaria di maltrattamenti durante la sua infanzia, è stata una delle mie clienti meno drammatiche e più equilibrate. Di solito lei sottovalutava piuttosto che esagerare tutto.
Ho preso fiato e ho chiesto ulteriormente. Ha rivelato come aveva gestito i suoi sintomi di ansia in tutti questi anni senza farmaci, ma con la sua dieta (aveva una fobia estrema di droghe). Sospettava fortemente di non essere intollerante al glutine. Aveva notato che quando mangiava il glutine i suoi livelli di zucchero nel sangue fluttuavano, lei avrebbe ottenuto un affaticamento immediato ed estremo, e il suo umore cambierebbe.
Ascoltare la sua osservazione è stato un momento di luce per me. Nulla nel mio allenamento mi aveva preparato alla possibilità che i cibi potessero influenzare l'umore (a parte l'evidente aumento di cioccolato e caffeina).
Sensibilità a Glutine, Crusca di grano e germe di grano
Nella mia ricerca ho scoperto non solo che i cibi potrebbero influenzare negativamente i nostri stati d'animo, ma che un disturbo chiamato celiachia potrebbe essere responsabile della reazione insolita del mio cliente.
La celiachia non è contagiosa. È una malattia genetica che causa il glutine a erodere il rivestimento dell'intestino, letteralmente appiattendo i villi che assorbono i nutrienti (quelle piccole cose sconnesse che assomigliano a tracce di montagne russe) e bloccando il corpo dal ricevere la nutrizione necessaria per funzionare normalmente.
I ricercatori hanno scoperto che è interessato quasi l'un per cento della popolazione generale, uno su persone 133 di tutte le razze e nazionalità, rendendolo la malattia genetica più comune al mondo! Solo la percentuale di 5 di persone con questo disturbo è stata diagnosticata correttamente; ciò significa che 95 di coloro che hanno questa malattia non sono trattati e continuano ad aggravare la loro condizione (e probabilmente la loro salute mentale) semplicemente mangiando cibi contenenti glutine. Nelle persone con origini svedesi o irlandesi, le percentuali di geni celiaci raggiungono il massimo da 30 a 40 per cento!
Celiachia e sopravvissuti a traumi
Ecco alcuni degli ultimi fatti sulla celiachia importanti per i sopravvissuti al trauma:
- La ricerca indica che mangiare glutine quando si ha la celiachia influisce negativamente sulla salute mentale, in particolare nelle aree di depressione e ansia.
- La celiachia non si manifesta solo come una malattia da deperimento. Puoi essere obeso e averlo ancora, nel qual caso assorbi calorie ma non nutrizione (e di conseguenza potresti avere fame tutto il tempo).
- Solo la percentuale di 50 di persone non diagnosticate che si sono rivelate avere una malattia celiaca presentava sintomi gastrointestinali!
- Vi sono forti prove aneddotiche che collegano i traumi all'incidenza della malattia celiaca. Finora non è stata condotta alcuna ricerca conclusiva, ma i principali ricercatori riconoscono che ci sono molte storie simili da pazienti.
Dovresti smettere di mangiare glutine?
La storia con la mia paziente ha avuto un esito felice. Diventò molto più stabile e autorizzata dal non mangiare glutine. Per quanto poco intuitivo possa sembrare, i suoi sentimenti suicidi si sono chiaramente ritirati quando ha mangiato senza glutine. Attualmente, molti professionisti olistici raccomandano che le persone sospendano il glutine dalla loro dieta quando hanno subito uno stress traumatico per vedere se i loro sintomi migliorano.
Se cadi in un gruppo ad alto rischio per la celiachia, potresti voler ottenere il test definitivo sulla biopsia intestinale, ma molti si limitano a fare una prova sostanziale senza glutine per vedere come rispondono i loro corpi.
Questo materiale è stato riprodotto con il permesso di Quest Books,
l'impronta di The Theosophical Publishing House
(www.questbooks.net) © 2012 di Susan Pease Banitt.
Questo articolo è stato adattato con il permesso del libro:
The Trauma Tool Kit: Healing PTSD dall'interno verso l'esterno
di Susan Pease Banitt, LCSW
In vent'anni come terapeuta, Susan Pease Banitt ha trattato un trauma in pazienti che vanno dai bambini autistici alle donne con cancro al seno; dagli schiavi sessuali minorenni agli adulti incapaci di abusare della prima infanzia. I medici che ha intervistato a New York riferiscono che, anche prima di 9 / 11, la maggior parte dei loro pazienti aveva sperimentato uno stress così estremo da aver subito crolli fisici e mentali. Quei dottori concordano con Pease Banitt che lo stress è la malattia dei nostri tempi. Alla conferenza 2009 Evolution of Psychotherapy Jack Kornfield ha osservato: "Abbiamo bisogno di un kit di strumenti per trauma". Eccolo.
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L'autore
Susan Pease Banitt, LCSW è una psicoterapeuta addestrata ad Harvard con oltre trent'anni di esperienza nel campo della salute mentale. Ha lavorato in una varietà di contesti, tra cui: assistenza all'infanzia residenziale, prevenzione degli abusi sui minori, ospedali psichiatrici ospedalieri, cliniche ambulatoriali, ospedali medici e studi privati. Passò i suoi trent'anni a studiare yoga e meditazione e ottenne la certificazione come insegnante di hatha yoga sulla trentina. Nel corso degli anni, Susan è arrivata a vedere che lo stress e le esperienze traumatici sono alla base della grande maggioranza della sofferenza nella mente e nel corpo. Susan attualmente co-presiede il Consiglio di salute mentale dell'Associazione nazionale dei lavoratori sociali, capitolo Oregon e siede nel consiglio di Street Yoga, un'organizzazione che porta le tecniche di yoga ai giovani svantaggiati in una varietà di contesti. Visita il suo sito Web all'indirizzo www.suepeasebanitt.com
