Iniziamo con un quiz ...

1. Quanti sensi hai?
2. Quali dei seguenti sono magnetici: un pomodoro, tu, graffette?
3. Quali sono i colori primari dei pigmenti e delle vernici?
4. Quale regione della lingua è responsabile per percepire i sapori amari?
5. Quali sono gli stati della materia?

Se hai risposto a cinque; graffette; rosso, giallo e blu; la parte posteriore della lingua; e gas, liquido e solido, quindi avresti ottenuto il massimo dei voti in qualsiasi esame scolastico. Ma avresti sbagliato.

Il sesto senso e altro

Gusto, tatto, vista, udito e odorato non iniziano nemmeno a coprire i modi in cui percepiamo il mondo. Sentiamo il movimento attraverso gli accelerometri, che si trovano nel sistema vestibolare all'interno delle nostre orecchie. Il movimento del fluido attraverso piccoli canali nelle profondità delle nostre orecchie consente di percepire il movimento e di usare il nostro senso dell'equilibrio. Fatti venire le vertigini e questo è il senso che stai confondendo.

Quando tratteniamo il respiro, sentiamo il nostro sangue diventare acido quando il biossido di carbonio si dissolve formando acido carbonico. Per non parlare dei sensi per la temperatura, il dolore e il tempo oltre a una miriade di altri che ci permettono di rispondere al bisogno di ciò che sta accadendo dentro di noi e all'ambiente circostante.

Repulsione magnetica

Non sono solo graffette che sono magnetiche. Sia i pomodori che gli umani interagiscono anche con i campi magnetici.

Graffetta e altri oggetti che contengono ferro, cobalto e nichel sono ferromagneti, il che significa che possono essere attratti da campi magnetici. Mentre l'acqua in te e nel pomodoro - o più precisamente i nuclei nell'idrogeno nell'acqua in te e nel pomodoro - è respinta dai campi magnetici. Questa interazione è chiamata diamagnetismo.

Ma le forze coinvolte sono incredibilmente deboli. Quindi normalmente non li noti. Questo a meno che non siate stati in una macchina per risonanza magnetica (MRI). Lì, un magnete massiccio manipola nuclei di vari atomi dentro di te in modo tale da risultare in immagini dettagliate dei tuoi meccanismi interni.

Anche se non è necessario andare in ospedale per vedere le interazioni diamagnetiche. Basta usare un paio di pomodorini, un forte magnete, un bastoncino di kebab di legno e uno spillo. E i tipi di magnetismo non si fermano qui, ma è per un'altra volta.

Stai dipingendo con il colore sbagliato

Colori primari
Markellow, CC BYTi è stato insegnato che i colori primari sono quelli che non possono essere realizzati mescolando altri pigmenti colorati insieme e che tutti gli altri colori possono essere prodotti miscelando questi colori primari. Rosso e blu falliscono su entrambi i fronti. Puoi fare il rosso mescolando il giallo con il magenta. Mentre una miscela di magenta con ciano produce blu. Nel frattempo una vasta gamma di tonalità è inaccessibile se inizi con solo rosso, blu e giallo.

I teorici del colore hanno elaborato tutto questo alla fine del 19esimo secolo, ma per qualche motivo non è arrivato ai curricula scolastici. La prova è nelle cartucce della stampante a colori. Vengono in ciano, giallo e magenta, che sono i veri colori primari.

Un sapore amaro in bocca

MesserWoland,
CC BY
Ricorda quelle mappe della lingua che spuntano nei libri di testo di biologia? Mostrano chiaramente come le papille gustative si amano in fondo alla lingua, con dolce, aspro e dolce con le loro regioni discrete.

Queste mappe linguistiche sono apparse per la prima volta su 1942 dopo che Edwin Boring dell'Università di Harvard ha interpretato erroneamente uno studio tedesco da 1901. Nonostante l'errore di Boring, le mappe hanno presto iniziato a comparire nei testi delle scuole. Quindi in 1974 l'argomento è stato rivisitato e l'intera idea è stata screditata.

(Aree 1,2,3 e 4 - non ci sono differenze.)

Tuttavia su 40 anni dopo le mappe del gusto linguistico persistono ancora nei libri di testo di biologia.

Guarda lo stato del tuo schermo

Tutti abbiamo imparato che i solidi mantengono una forma costante perché le molecole in essi contenute sono ordinate. Questi possono fondersi con liquidi che mantengono un volume costante e possono essere versati. I liquidi evaporano per formare gas che si espandono per prendere il volume a loro disposizione. Lì abbiamo i tre stati della materia, fine della storia.

Aspettiamo che ci sia di più. I cristalli liquidi hanno molecole ordinate come un solido ma sono fluide come un liquido. Queste proprietà sono vitali per le vostre cellule, shampoo e, naturalmente, dispositivi a schermo piatto a cristalli liquidi (LCD).

Ma perché fermarsi a quattro stati. C'è il plasma, lo stato della materia per la maggior parte delle cose al sole, o condensati di Bose-Einstein, superfluidi e altre decine.

Tempo per riscrivere i libri di testo?

Ci sono molti più dei cinque "fatti" che devono essere fissati nei libri di testo scolastici. Non sto suggerendo che dovremmo iniziare a insegnare ai bambini di 6 sulla materia che appare solo nei laboratori di fisica vincitori del premio Nobel o che riempie il curriculum con dettagli su dozzine di sensi. Ma forse dovremmo smettere di parlare ai ragazzi.

Forse una lezione di biologia dovrebbe iniziare con: "Abbiamo molti sensi, qui ci sono i cinque di cui apprenderemo." O una frase lasciata cadere qua e là che menziona l'esistenza di più di tre stati della materia. Per quanto riguarda la mappa della lingua, basta strappare quella pagina dal libro.

Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation.
Leggi l' articolo originale.

L'autore

Il dott. Mark Lorch è un docente di chimica biologica presso l'Università di Hull (Regno Unito). Si è formato come chimico delle proteine, studiando il ripiegamento e la funzione delle proteine. La sua ricerca ora si concentra sulla chimica di una vasta gamma di sistemi biologici tra cui lipidi, proteine ​​e persino spore vegetali. Mark è anche un comunicatore scientifico dedicato, blog su www.chemistry-blog.com e occasionalmente per il Guardian. Dà regolarmente conferenze a scuole, pubblico e conferenze (a volte tutte in una volta, ai festival di scienze o TEDx) e occasionalmente si presenta alla radio e alla TV spiegando la scienza e la tecnologia a un pubblico pubblico.

Disclosure Statement: Mark Lorch non lavora, consulta, possiede azioni o riceve finanziamenti da qualsiasi società o organizzazione che trarrebbe beneficio da questo articolo e non ha affiliazioni rilevanti.

Libro consigliato:

Regno dell'errore: l'inganno del movimento di privatizzazione e il pericolo per le scuole pubbliche americane - di Diane Ravitch.

Regno dell'errore inizia dove La morte e la vita del grande sistema scolastico americano lasciato, fornendo un’argomentazione più approfondita contro la privatizzazione e a favore dell’istruzione pubblica, e analizzando capitolo per capitolo, presentando un piano su cosa si può fare per preservarla e migliorarla. Lei chiarisce cosa c’è di giusto nell’istruzione statunitense, come i politici non riescono ad affrontare le cause profonde del fallimento educativo e come possiamo risolverlo.

CLICCA QUI per maggiori informazioni e / o per ordinare questo libro su Amazon.