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L'osteoartrosi è la più comune delle più di 200 forme di artrite, che interessano più di 20% della popolazione. Sfortunatamente, al momento non ci sono trattamenti efficaci o farmaci approvati per questo condizione disabilitante, che causa alle articolazioni di diventare doloroso e rigido. Alcuni nuovi farmaci sono nella conduttura, ma ci vorranno anni prima che vengano testati in studi clinici e approvati dalle autorità di regolamentazione.

Molte persone con osteoartrite assumono una varietà sconcertante di integratori alimentari, i preferiti sono glucosamina e condroitin solfato, ma la prova in realtà non supporta il loro uso. Tuttavia, siamo lieti di segnalarlo la nostra recente revisione delle prove pubblicate mostra che mangiare gli alimenti giusti, combinato con un moderato esercizio a basso impatto, può essere d'aiuto alle persone con osteoartrite.

In primo luogo, perdere peso ed esercizio fisico sono le cose più importanti che i pazienti osteoartritici possono fare alleviare i loro sintomi. La perdita di peso riduce il carico sulle articolazioni e riduce il livello di infiammazione nel corpo, riducendo il dolore da artrite. L'esercizio fisico ti aiuta a perdere peso mantenendo forti i tuoi muscoli, il che aiuta a proteggere le articolazioni e facilita lo spostamento. Quindi le persone sovrappeso e obese con osteoartrite dovrebbero trovare modi per perdere peso che includono l'esercizio mirato ad aumentare la loro forza muscolare e migliorare la loro mobilità.

Il pesce grasso

Mangiare certi cibi può anche aiutare a migliorare i sintomi dei pazienti e ridurre il loro dolore articolare quotidiano. Le prove mostrano che mangiare pesce più grasso come salmone, sgombro e sardine può migliorare dolore e funzione nell'artrite. Questo perché gli acidi grassi omega-3 a catena lunga che contengono riducono la quantità di sostanze infiammatorie prodotte dall'organismo. Supplementi di olio di pesce di 1.5g al giorno potrebbe anche aiutare.

Ma mangiare da solo gli olii di pesce potrebbe non essere sufficiente. È anche importante ridurre il consumo a lungo termine di carni rosse grasse e sostituire i grassi animali saturi con oli vegetali come oliva e colza.

abbassare il colesterolo

I pazienti con osteoartrite hanno maggiori probabilità di avere alzato il colesterolo nel sangue, quindi mangiare in modo da ridurre il colesterolo nel sangue può aiutare, oltre a migliorare la salute cardiovascolare generale. Ridurre la quantità di grassi saturi che si mangia e aumentare la quantità di avena e altre fibre solubili aiuterà a ridurre il colesterolo.

Altri modi specifici ridurre il colesterolo nel sangue significa mangiare 30g al giorno di noci, 25g al giorno di proteine ​​di soia dal tofu, latte di soia o fagioli di soia e mangiare 2g al giorno di sostanze chiamate stanoli e steroli. Questi si trovano in piccole quantità nelle piante, ma il modo più semplice per consumarli è nelle bevande fortificate, negli spread e negli yogurt che hanno aggiunto queste sostanze.

Antiossidanti

L'artrosi si verifica quando le articolazioni si infiamma da una maggiore quantità di sostanze chimiche reattive contenenti ossigeno nel corpo. Ciò significa che mangiare più antiossidanti, che possono neutralizzare queste sostanze chimiche, dovrebbe proteggere le articolazioni. Le vitamine A, C ed E sono potenti antiossidanti che dovresti assicurarti di ottenere le quantità necessarie per mantenere i tessuti connettivi sani in tutto il corpo. Però, la prova che essi migliorano i sintomi dell'osteoartrosi è discutibile.

La vitamina A è abbondante in carote, cavoli ricci e patate dolci. La frutta fresca e gli ortaggi verdi sono ricchi di vitamina C, in particolare di agrumi, peperoni rossi e verdi e ribes nero. Noci e semi sono una grande fonte alimentare di vitamina E e gli olii derivati ​​dai semi di girasole sono ricchi di vitamina E.

Le prove suggeriscono che anche l'assunzione di fonti di vitamina K come cavoli, spinaci, broccoli e cavoletti di Bruxelles può essere di beneficio persone con osteoartrite. Sappiamo anche che la vitamina D, che il tuo corpo produce quando esposta alla luce solare, è importante per la salute delle ossa e molte persone non ne producono abbastanza. Ma sono necessarie ulteriori prove prima che gli integratori di vitamina D possano essere raccomandati per i pazienti con osteoartrosi.

Sebbene molti libri di dieta popolari sull'artrite sostengano la necessità di evitare determinati alimenti, non ci sono prove cliniche che ciò avvantaggi i pazienti con osteoartrite.

Con l'aiuto di colleghi dietisti, abbiamo riassunto le nostre scoperte in a foglio informativo alimentare sulla dieta e l'osteoartrite approvata dalla British Dietetic Association

Riguardo agli Autori

Ali Mobasheri, professore di Fisiologia muscoloscheletrica, Scuola di medicina veterinaria, Università di Surrey e Margaret Rayman, professore di medicina nutrizionale, Università di Surrey

Questo articolo è stato pubblicato in origine The Conversation. Leggi il articolo originale.

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